Manifeste pour Changer notre Monde au Quotidien ...

Faim de changement ?

Savez-vous que la majorité de nos problèmes de santé (cancers du coeur, de la prostate, du sein) proviennent de notre alimentation ?
Saviez-vous que les nutriments provenant des légumes/fruits/céréales complètes et graines (cultivés naturellement) réduisent les cancers et la fatigue ( et apportent de l'oxyde nitrique qui est un vasodilatateur très important pendant l'effort).
Saviez-vous que l'industrie de la viande et des produits laitiers est une cause majeure de pollution aujourd'hui (18% des gaz à effet de serre + déforestation + pollution des sols) ? Et que plus de 3/4 de la consommation mondiale de céréales (maïs, avoine, orge) est destiné au bétail (nourri également d'anti-biotiques) ? Une petite proportion de ces terres seraient largement suffisantes pour éradiquer la faim dans le monde. Bref, le choix de nos aliments a toute son importance...

Plus il y aura de prise de conscience et de personnes engagées, plus les bons produits (pour la santé et la planète) seront accessibles et deviendront la norme (lorsque nous seront assez nombreux à l'exiger).

Nous ne pouvons pas tout faire d'un coup mais nous pouvons nous améliorer peu à peu. En se changeant soi-même, on change le monde.

Comme c'est souvent une histoire de mesure, voici une recette qui, il me semble, peut nous aider.
Il nous faut...

Moins de :

Viande: Se mettre en marche vers une alimentation beaucoup plus végétarienne (comme disait Mc Cartney, 1 jour de viande/semaine). Sachant que si l'on consomme 5% de protéines animales on évite le risque voire on guérit le cancer. Si on en consomme 20% les risques sont réels). C'est donc une action simple, à l'impact immédiat et crucial pour notre santé et celle de la planète.
Emballages : Acheter ses produits en vrac si possible, dire non aux sacs plastiques. Eviter les petits conditionnements et les sur-emballages.
Déchets : Consommer moins, trier. Acheter du recyclé (papiers, matériaux...).
Emissions carbone et gaspillages énergétiques : limiteur de surtension, détecteurs d'occupation, ampoules basse consommation.
Pesticides : Manger bio. Boycotter les fast food (viande lavée au chlore), ne plus se fier aux visuels ou arguments des packaging. Lire les ingrédients des étiquettes (si fructose corn: produit bourré de conservateurs, de sucres, de maïs OGM).
Climatisation : pour réduire notre impact et la pollution.
Injustices et extrême pauvreté: Préférer les petits producteurs aux gros industriels aux produits subventionnés (les marchés plutôt que les super-marchés). Intégrer une AMAP (association pour le maintien d'une agriculture paysanne). S'opposer aux abus de pouvoirs. Devenir entrepreneur social et donner du travail à ceux qui en ont besoin.
Violences/ Guerres / Conflits : relâcher sa colère, dépasser ses peurs, s'apaiser, imaginer la paix, se mettre à la place de l'autre, agir de manière non-violente (l'art, le dialogue, internet...).

Plus de :

Prise de conscience, d'information, de courage et d'engagement : Faire partie de la solution
Remises en question: Est-ce que c'est sain ? Comment ça a été produit ? En ai-je vraiment besoin? Quel est mon impact ? Ne pas se contenter du statu-quo. S'informer, apprendre en continu.
Rigueur pour changer et remettre en cause ses habitudes de consommation.
Naturel : acheter ses légumes au marché (bio et local) pour sa santé et la planète.
Recyclage : déchets, électronique, livres, habits, meubles...
Convivialité: développer le co-voiturage, l'entre-aide et l'échange.
Solidarité et d'Aide : entraide, support aux commerces responsables, un click gratuit quotidien pour lutter contre la faim dans le monde (c'est ici).
Volontariat : un peu de temps pour aider ceux qui en ont besoin.
Sport : opter pour la marche, le vélo, la course à pied...
Santé: appliquer toutes les recettes ci-dessus, veiller à son hygiène de vie.
Verdure : préserver ces espaces à l'air pur, planter un potager, des arbres...(et cultiver son jardin comme disait Candide)
Vrai ou d'Authentique : dans l'alimentation (choisir des aliments non raffinés, bruts, complets), dans les relations (pourquoi prétendre être quelqu'un d'autre?), dans la communication, dans l'information (ne pas se contenter d'une seule source)...
D'empathie : car cela peut tout changer pour soi et pour les autres. Le sourire est un acte gratuit. Commencer par son voisinage.
Partage : communiquer autour de soi, créer un mouvement, éveiller d'autres volontés.

"Le médecin du futur ne prescrira pas de médicaments. Ses soins consisteront essentiellement à éveiller l'intérêt de ses patients pour l'alimentation ainsi que pour les causes et la véritable prévention des maladies."- Thomas Edison - (clin d'oeil aux futur(e)s docteurs ;)

Pour aller plus loin, voici une liste non exhaustive de documentaires sur le sujet :(www.encyclovideo.net/ pour les versions françaises ) :
We feed the world (2005)
Une vérité qui dérange (2006)
Le Monde selon Monsanto (2007)
Food Inc (2008)
La stratégie du choc (2008)
Vers un crash alimentaire - Arte (2009)
Solutions locales pour un désordre global (2010)
Survivre au progrès (2011)
Forks over Knives (2011) -VO, sous-titres espagnol-

L'espace ci-dessous et à vous (vos idées/films/livres/infos/commentaires... sont toujours utiles),
Merci à vous chers lecteurs ! ;)

Commentaires

Unknown a dit…

c'est sur on mange trop et on se déplace pas assez avec nos jambes.

1 septembre 2013 à 18:01

Unknown a dit…

Ouaip, par contre un budget d'étudiant signifie: pas trop de réflexions sur ce que je mange tant que c'est pas cher :p (mais en attendant à part du bacon j'ai pas encore eu l'occasion de manger de la viande hehe)

1 septembre 2013 à 21:37

Anonyme a dit…

dans la meme veine je vous conseille un film intitules:
"Nos enfants nous accuseront"

10 septembre 2013 à 22:34

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